Cultivées par Pierre sur la ferme familiale, nos pommes de terre sont issues de plants non traités à la récolte. Nous proposons quatre variétés, chacune avec sa personnalité et ses usages préférés.

• Amandine : Variété fine et allongée, parfaite pour les cuissons rapides : vapeur, poêlée, salade. Chair ferme, goût délicat, toujours régulière. Une valeur sûre ! 

• Artemis : La star de la frite : élue championne de la frite en 2025. Chair tendre mais qui tient à la cuisson, idéale pour frites, purées et gratins.

• Allians : La petite chouchoute de la famille. Polyvalente, douce, très bonne tenue : elle réussit tout, du four à la poêle avec une saveur un peu plus sucrée. 

• Jelly : Variété généreuse, parfaite pour les plats mijotés et les cuissons longues. Chair fondante, goût marqué, idéale pour potées, soupes et purées.

Et parfois… les pommes de terre nouvelles. Si vous avez de la chance, entre août et septembre, vous pourrez profiter de nos pommes de terre nouvelles, fraîchement récoltées, à la peau fine et au goût incomparable.

Cultivés par Delphine sur la ferme d’Hérauville, nos cornichons Les Croquants d’Hérauville sont préparés entièrement par nos soins, du jardin au bocal. Gourmands de ces petits condiments depuis toujours, nous avons décidé en 2018 de passer de notre production familiale à une fabrication à plus grande échelle… tout en gardant exactement la même méthode artisanale.

Tous les deux jours, en fin de journée, nous cueillons les cornichons à la main, puis nous les frottons à sec avec un chiffon — une étape essentielle pour préserver leur croquant naturel. Ils sont ensuite mis en bocaux au fur et à mesure des récoltes, selon une recette simple et authentique, dite “de grand‑mère”, qui met en valeur leur goût vif et naturel.

Résultat : des cornichons croquants, acidulés, 100 % locaux, avec ce petit goût maison qui fait toute la différence.

Croquez vos envies !

Nos poules vivent en toute liberté, côté verger, sur la ferme d’Hérauville.

Elles profitent d’un espace naturel, ombragé et vivant, ce qui nous permet de proposer des œufs frais, savoureux, parfaits à la coque, en pâtisserie, en mayonnaise ou dans toutes vos recettes maison.

Nous tenons à vous prévenir : il arrive que les œufs soient moins nombreux.

La ponte suit les rythmes naturels, les conditions climatiques et une saisonnalité propre à chaque poule.

Au jardin de la Ferme d’Hérauville, Delphine cultive des fruits et légumes en fonction du rythme des saisons. Chaque semaine, les récoltes évoluent : c’est ce qui rend notre distributeur vivant, gourmand et toujours surprenant.

Nous proposons régulièrement : concombres, courgettes, tomates, aubergines, poireaux. Et même des "pack ratatouille" !

Et selon les années, vous pourrez aussi trouver quelques fruits du verger ou du jardin : petites récoltes ponctuelles, mais toujours très appréciées.

Pour connaître les arrivages, suivez-nous sur les réseaux.

Quand les récoltes sont généreuses sur la ferme d’Hérauville, nous préparons des confitures maison, faites avec les fruits du jardin ou du verger. Des recettes simples qui ravissent petits et grands. 

A retrouver : abricot, fraise, mûres, pêches .

Chaque pot est préparé à la main, avec du fruit, du sucre, et beaucoup de patience.